Phụ gia thực phẩm

Làm thế nào để các thành phần tự nhiên hoạt động như một thực phẩm gây nghiện?

Màu tự nhiên
Sắc tố thực vật là thành phần chính của màu thực vật. Một số loại thực vật có nhiều sắc tố bất thường, chẳng hạn như củ cải đỏ, ớt đỏ, curcumin, vàng nghệ, v.v., có thể được sử dụng để chiết xuất sắc tố. Các chất màu tự nhiên và hương vị độc đáo mà chúng chứa cũng có thể được sử dụng để làm tăng vẻ ngoài và mùi vị của thực phẩm.

Hương vị thực phẩm
Các thành phần hoạt tính phong phú trong chiết xuất thực vật có thể kích thích các giác quan một cách hiệu quả. Ví dụ, chất làm ngọt tự nhiên, có nguồn gốc từ cây cỏ ngọt, fructus momordicae, và các loại thực vật khác, là một trong những chất làm ngọt mới phổ biến với vị ngọt vượt trội và là chất thay thế lý tưởng cho saccharose truyền thống, là điểm đánh giá giá trị của việc theo đuổi sức khỏe hiện đại.

Đóng góp cho sức khỏe
Thay đổi thói quen ăn uống của người tiêu dùng và sự sẵn sàng cải thiện chất lượng cuộc sống trong việc quảng bá các sản phẩm tốt cho sức khỏe. Các thành phần thực vật rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Người hiện đại nhận ra các đặc tính sức khỏe của các thành phần chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống ung thư có trong các loại thảo mộc, cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng để tăng cường năng lượng, thư giãn hoặc sức khỏe tổng thể, và có thể tăng cường sức khỏe như cải thiện sức khỏe đường ruột, khả năng miễn dịch, quản lý cân nặng, sắc đẹp và hơn thế nữa.

Bổ sung chế độ ăn uống
Prebiotics là các chất hữu cơ chiết xuất từ ​​thực vật được sử dụng làm phụ gia thực phẩm, chẳng hạn như inulin (có nguồn gốc từ rau diếp xoăn), FOS (oligosaccharides), oligosaccharides đậu nành, glucomannan (từ konjac), chất xơ và kẹo cao su, v.v., nó có thể thúc đẩy sự phát triển một cách có chọn lọc và sinh sản của vi khuẩn có lợi, do đó cải thiện sức khỏe cơ thể mà không bị tiêu hóa hoặc hấp thụ bởi vật chủ.

Những sảm phẩm tương tự