Lên men bột tỏi đen

Công nghệ sinh học Rainbow là nhà cung cấp số lượng lớn các thành phần có nguồn gốc từ thực vật hoặc nấm phục vụ các nhà sản xuất mỹ phẩm, nhà sản xuất thức ăn gia súc, nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống. Các sản phẩm chúng tôi cung cấp trên trang web của chúng tôi là chính xác những gì chúng tôi có thể làm. Thông số kỹ thuật tùy chỉnh và bột (chất lỏng) có sẵn cho các đơn đặt hàng số lượng lớn. Chúng tôi có thể cung cấp số lượng đặt hàng tối thiểu có độ tinh khiết cao tính theo kg.

Tỏi đen hay còn gọi là tỏi đen lên men được làm từ những củ tỏi tươi nguyên vỏ được ủ với nhiệt độ và độ ẩm cao của thùng ủ lên men trong khoảng 90 ngày, để lên men tự nhiên làm thức ăn. Chiết xuất tỏi đen chứa S-Allyl-Cysteine ​​(SAC) và S-Allylmercaptocysteine ​​(SAMC), là những thành phần hoạt động quan trọng nhất trong Tỏi đen. Vì tỏi đen là một chất chống oxy hóa mạnh, nó ức chế peroxidase lipid làm tổn thương màng tế bào và do đó bảo vệ gan. Chiết xuất tỏi đen có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giảm cân, cũng có tác dụng tốt cho tóc, ngày càng được ưa chuộng ở những người tập thể hình.  

Ngày nay chiết xuất tỏi đen chủ yếu là một chất phụ gia thực phẩm chức năng được sử dụng trong bánh quy, bánh mì, các sản phẩm thịt và là thường được làm thành viên nang cho thực phẩm và các sản phẩm thực phẩm lành mạnh. Nó cũng được ứng dụng trong các chất phụ gia thức ăn chăn nuôi để bảo vệ gia cầm, gia súc và cá chống lại nhiễm trùng, viêm dạ dày ruột và các bệnh tim mạch.