Ядра абрикоса, также называемые миндалем, являются популярной закуской и сырьем для ореховых масел и смузи. Их масло можно использовать для приготовления кремов, лосьонов и других продуктов. В качестве натурального ингредиента основными активными ингредиентами экстракта горького миндаля являются алкалоиды, флавоноиды, полисахариды, гликозиды, органические кислоты, эфирные масла и так далее. Помимо пищевых продуктов, абрикосы также используются в производстве масла, лекарств и косметики.
Ядра абрикоса богаты пищевыми волокнами и могут помочь пищеварению. Высокое содержание клетчатки может снизить риск запоров. Некоторые исследования показывают, что косточки абрикоса защищают иммунную систему от определенных инфекций. Они также могут помочь при воспалении и облегчить боль, связанную с артритом. Они также содержат следовые количества цинка. Цинк играет решающую роль в здоровье глаз человека. Он помогает транспортировать витамин А к сетчатке и вырабатывает меланин, потому что недостаток цинка может привести к ухудшению зрения и облачной катаракте. Кроме того, семена абрикоса могут замедлить прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна. Масло из косточек абрикоса богато незаменимыми жирными кислотами. Эти кислоты необходимы для нормального функционирования организма. Они играют важную роль в мозге и способствуют здоровому росту, а также поддерживают репродуктивную систему и регулируют обмен веществ.
В настоящее время косточки горького абрикоса все чаще используются в медицинских целях. Это связано с тем, что его богатое содержание Амигдалин, активный фермент в косточках абрикоса, представляет собой соединение, которое содержится более чем в ста съедобных растениях. Это производное витамина B17, также известного как лаэтрил, растения могут выделять этот цианогенозид различными способами. Амигдалин разлагается до высокотоксичного цианистого водорода и является сильнодействующим ядом. Этот цианогенный гликозид токсичен в больших дозах. Это опасно для человека, потому что может привести к опасным для жизни побочным эффектам, включая тошноту, рвоту, опущение верхнего века и повреждение печени.
Ядра горького абрикоса
Облегчить кашель и астму
Горький миндаль использовали в древнем Китае для облегчения кашля и астмы. Теперь исследования показали, что он расслабляет гладкую мускулатуру бронхов и снимает спазмы. Основным механизмом является медленное разложение амигдалина в организме с образованием следовых количеств синильной кислоты. Это токсическое соединение может успокоить дыхательный центр, сделать дыхательные движения более мягкими и добиться противокашлевого и противоастматического действия. Также возможно, что низкая концентрация синильной кислоты может ингибировать окислительный метаболизм каротидных телец и аортальных телец, вызывая рефлекторное углубление дыхания, что приводит к выведению мокроты.
Противораковое лечение
Амигдалин представляет собой встречающийся в природе цианогенный гликозид, который оказался многообещающим кандидатом для лечения рака. Впервые он был использован для лечения рака в России в 1845 году и поступил в продажу в Соединенных Штатах в 1920-х годах. В последнее время его популярность возросла, и теперь он доступен в виде пероральной, внутривенной и инъекционной добавки.
Амигдалин ингибирует рост опухоли за счет снижения уровня воспалительных факторов и иммунодепрессивных клеток. Также было показано, что он убивает раковые клетки, подавляя распространение этих клеток через иммунную систему. Это фитохимическое вещество показало цитотоксическое действие на раковые клетки. Было обнаружено, что это химическое вещество препятствует экспрессии антиапоптотических белков Bax и проапоптотических белков Bcl-2, которые регулируют гибель клеток. Он также ингибирует рост клеток, усиливая замедление клеточного цикла.
Амигдалин также эффективен против НМРЛ, типа рака легких. Он работает путем ингибирования сигнального пути AKT-mTOR. Амигдалин также ингибирует рост и метастазирование раковых клеток. Однако эффективность этого соединения сомнительна из-за того, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует витаминные или минеральные добавки и не одобрило использование косточек абрикоса для каких-либо целей. Однако некоторые люди до сих пор используют концентрированный экстракт или масло из косточек абрикоса для лечения различных заболеваний, в том числе рака.
Хотя косточки абрикоса в умеренных количествах не токсичны, их не следует употреблять детям и беременным женщинам. Некоторые исследования предполагают, что они могут оказывать токсическое действие в низких дозах. Несмотря на их пользу для здоровья, горькие абрикосовые косточки следует употреблять в умеренных количествах. Они могут помочь улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина, повысить уровень энергии, предотвратить рак и поддержать иммунную систему. Однако вам следует избегать употребления более 30-500 косточек абрикоса в день.
