Шафран, известный как Crocus sativus или безвременник осенний, представляет собой вид цветкового растения рода Crocus семейства Iridaceae. У него три тычинки и три стиля, он наиболее известен тем, что производит шафран из цветочных нитей. Шафран происходит из Греции, Турции, Ирана и других стран. Это не только важный природный пигмент, но и натуральный ароматизатор и традиционная китайская медицина. Фрески на греческом острове Санторини показывают, что крокусы выращивали уже во времена критской цивилизации в 1500 году до нашей эры. В Древнем Египте Клеопатра и фараоны использовали их в качестве ароматизаторов и эссенций в своих ваннах. Позже крокусы были завезены из древней Персидской империи в Тибет, а затем в Китай по Дороге Чайной Лошади.

Шафран использовался в лечебных целях в Китае более 1,000 лет, и его история восходит к нескольким древним книгам, в том числе к «Компендиуму Материи медики» Ли Шичжэня, известного китайского травника. «Китайская фармакопея, издание 2015 г.» оценила функцию сафлора как «активацию застоя крови, охлаждение крови и детоксикацию, снятие депрессии и успокоение ума, используемые при аменорее, послеродовом застое, депрессии, сердцебиении». Кроме того, есть также некоторые литературные данные о том, что его можно использовать при лечении заболеваний желудка, кори, лихорадки, желтухи, гепатоспленомегалгии, дисменореи, нарушения менструального цикла, послеродовых лохий, меланхолии и тупых симптомов, особенно у женщин депрессии, тревоги, бессонница, предменструальный синдром и дисменорея и другие симптомы имеют лучший эффект облегчения.

Шафрановая трава

Современная медицина доказала, что экстракт шафрана содержит активные ингредиенты, такие как сафранал, кроцин, шафрановая кислота и так далее. В настоящее время экстракт шафрана в основном используется для улучшения состояния тревоги, сна и успокоения ума, а также для предменструального состояния женщин. Шафран может ингибировать реабсорбцию серотонина и дофамина между синапсами через гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковую ось HPA, так что люди могут поддерживать расслабленное и счастливое состояние, снимать напряжение и давление, чтобы бороться с нарушениями сна и анти-тревожностью, а также иметь определенное облегчающее действие при предменструальном синдроме и дисменорее. Экстракт шафрана получают из рыльца пестика шафрана. Высококачественный экстракт шафрана происходит из первичных рылец с наиболее активным содержанием. Вообще говоря, из 1 кг нитей шафрана можно получить только 5 кг экстракта.

Клиническое исследование, опубликованное Нортумбрийским университетом в Великобритании, показало, что однократный прием сафранал а кроцин может поддерживать хорошую вариабельность сердечного ритма (ВСР). ВСР отражает устойчивость сердца к изменениям внутренней и внешней среды. Чем выше вариабельность, тем лучше сопротивляемость сердца. Когда испытуемые прошли стресс-тест, контрольная группа показала значительное снижение ВСР на 12%, что свидетельствует о меньшей нагрузке на сердечно-сосудистую систему, в то время как в экспериментальной группе этого не произошло, поэтому прием экстракта шафрана может быть хорошим антистрессовым эффектом.

Шафран сушеный

Моншо де Оливейра и др. изучали ингибирующее действие экстракта шафрана на реабсорбцию серотонина. Серотонин — это нейротрансмиттер, который может сделать людей счастливыми и уменьшить симптомы депрессии и тревоги. В настоящее время основные антидепрессанты могут повышать уровень серотонина в организме и улучшать симптомы за счет ингибирования реабсорбции серотонина. Модель теста принудительного плавания (FST) использовалась для проверки общей эффективности плавания мышей. Мышей разделили на пустую группу, контрольную группу, группу, которой давали шафран перед плаванием, и группу, которой давали шафран после плавания. Последние три группы были вынуждены плавать и получали либо плацебо, либо экстракт шафрана (доза 6.25 мг/кг). В ходе эксперимента было установлено, что кормление экстракт шафрана перед плаванием может сократить время отдыха мышей и повысить их способность плавать и лазать. Последующий биохимический анализ показал, что экспрессия переносчика серотонина и содержание 5-гидроксииндолуксусной кислоты (5-HIAA), метаболита серотонина, были снижены у мышей в группе перед плаванием. Это показало, что процесс реабсорбции серотонина и циркуляционный метаболизм у мышей были подавлены, что могло улучшить уровень серотонина в организме мышей и повысить психологическую способность противостоять давлению перед лицом отчаяния.

Вокье и др. исследовали влияние экстракта шафрана на серотонин в экспериментах на людях in vitro. Результаты показали, что экстракт шафрана может увеличить высвобождение серотонина и уменьшить реабсорбцию и метаболизм серотонина в условиях стресса. Это первое исследование, демонстрирующее, что экстракт шафрана может защищать нейронные клетки человека от дисрегуляции серотонина, вызванной чрезвычайными ситуациями.

Также было показано, что шафран помогает женщинам при беспокойстве, сне и предменструальном синдроме (ПМС). Команда Хосиена Шахдади из Ирана провела большое клиническое испытание шафрана для улучшения сна. Пятьдесят человек с умеренной или тяжелой бессонницей были случайным образом разделены, и каждой группе давали 300 мг пыльцы шафрана (не экстрагированной) или плацебо. Через одну неделю состояние большей части бессонницы в группе шафрана изменилось с тяжелой или умеренной бессонницы на нормальную или легкую бессонницу, в то время как в контрольной группе не было значительных изменений. Это показывает, что шафран оказывает очень значительное улучшение на людей с плохим сном.

Команда Шахина Ахонзаде провела серию клинических исследований шафрана против депрессии. Участники принимали 30 мг экстракта шафрана каждый день в течение 1-2 месяцев, и симптомы тревоги и депрессии значительно уменьшились и улучшились. А эффект сравним с эффектом антидепрессантов, таких как имипрамин по 100 мг в день или прозак по 20 мг в день.

В дополнение к уменьшению беспокойства и улучшению сна, шафран оказывает превосходное кондиционирующее действие на предменструальный синдром и менструальный дискомфорт у женщин, такие как физиологические перепады или перепады настроения, такие как предменструальная боль в животе, диарея, головные боли, раздражительность и менструальные симптомы, такие как дисменорея. Исследование, проведенное в Иране, показало, что у 60% субъектов, принимавших шафран, наблюдалось снижение тяжести ПМС (бессонница, головная боль и утомляемость) на 50% или более (P<0.001), а также значительное снижение тревожности (беспокойства, раздражительности, перепадов настроения). ) (Р<0.001). Таким образом, шафран полезен для здоровья женщин.

Что лучше, шафран или экстракт шафрана?

Шафран полезен при предменструальных болях в животе, менструальном дискомфорте, у нездоровых людей, у людей с бессонницей и у людей с головными болями или стрессом. В настоящее время наиболее распространенными продуктами с шафраном на рынке являются сушеные цветы, и некоторым людям не следует принимать слишком много по физическим причинам. Эффективная доза извлеченного экстракта шафрана ниже и более эффективна. Прием 30 мг концентрированного экстракта шафрана каждый день эквивалентен 150 мг тычинок шафрана, примерно 30-50 штук тычинок шафрана, в то время как фактическая долгосрочная стоимость намного ниже, чем цена того же вида шафранового шелка. Кроме того, экстракт шафрана мягче и безопаснее. Таким образом, ожидается, что экстракт шафрана станет «психологическим лекарством» в постэпидемическую эпоху и имеет широкие перспективы применения для снятия давления, снятия беспокойства и женского менструального кондиционирования.