Семена абрикоса (Semen Armeniacae Amarum) — это семена растений семейства розоцветных, таких как Prunus armeniacaL. AJlsu Maxim, абрикос сибирский (Prunus sibirica) и Prunus Mandshunca (Maxim.) Koehne или абрикос Prunus armeniacaL. Он богат жирными кислотами, аминокислотами и другими активными ингредиентами, такими как амигдалин и амигдалаза. Амигдалин представляет собой вторичный метаболит, широко распространенный в растительном мире и потребляемый людьми. Его также можно найти в различных пищевых продуктах, включая сырой миндаль, абрикосы и сельдерей, а также в яблоках, вишне, льняном семени, орехах и некоторых семенах. Амигдалин принадлежит к классу соединений, называемых цианогенными гликозидами.

Амигдалин представляет собой органическое химическое вещество, состоящее из сахара (сахарозы) и молекулы с цианидной частью. Он имеет различные преимущества в клинической практике. вызывает гибель раковых клеток несколькими способами. Химическое вещество увеличивает экспрессию глутатионпероксидазы и подавляет активность супероксидазы. Это также сильнодействующее обезболивающее и противовоспалительное средство. Это также может быть полезно при лечении синдрома сухого глаза. Однако цианистый компонент может вызвать кому. Поэтому, если вы думаете о том, чтобы попробовать его, проконсультируйтесь с врачом.

Амигдалин экстрагируют различными способами, включая водную экстракцию, экстракцию растворителем, микроволновое излучение, ферментативную экстракцию и другие методы, из которых обычно используют водную экстракцию, экстракцию растворителем (метиловым спиртом, этанолом) и сверхкритическую экстракцию CO2. Методы экстракции водой и органическими растворителями имеют низкую стоимость, но немного низкую эффективность. Метод сверхкритической экстракции имеет хороший эффект разделения, но высокую стоимость экстракции, поэтому его практическое применение ограничено.

Метод извлечения этанола

Этот метод используется чаще всего, и эффект лучше. После дробления и обезжиривания сырье горького миндаля экстрагировали обратным холодильником с 95% этанолом. Поскольку растворимость амигдалина в холодном этаноле мала, а в горячем этаноле очень велика, этанол можно использовать в качестве растворителя для кристаллизации для экстракции амигдалина, а неочищенный амигдалин можно получить путем кристаллизации или декомпрессионной перегонки.

Извлечение воды

Вода является типичным сильным полярным растворителем с сильной проникающей способностью в ткани растений, высокой эффективностью экстракции и безопасностью. Суть экстракции амигдалина водой заключается в процессе массопереноса амигдалина из амигдалина внутри амигдалина в воду. При водной экстракции амигдалина содержание белка в экстракт миндаля был высоким, что делало экстракт легко плесневеющим и портящимся. Очистить амигдалин сложно из-за большого количества вещества (10:1) при водной экстракции. Несмотря на повышенную эффективность экстракции горячей водой, большая часть D-амигдалина превращалась в изомикамигдалин в соотношении примерно 1:1. Выход 100-минутной экстракции амигдалина при 37°С составил 2.2 мг на 100 г А1. При использовании воды в качестве растворителя получали 6.8 мг на 100 г А1.

Кроме того, существуют методы экстракции водой и этанолом, методы экстракции метанолом, ультразвуковая экстракция и метод микроволновой экстракции. Каждый метод имеет свои преимущества и недостатки, вы можете выбрать правильный метод с учетом ваших конкретных соображений, таких как оборудование, время, стоимость и так далее. Весь процесс экстракции косточек абрикоса включает сушку, ферментативную инактивацию, измельчение, обезжиривание и другие процессы, среди которых процессы ферментативной инактивации и обезжиривания определяют качество миндального экстракта. Фермент амигдалинлиаза способствует деградации амигдалина, в результате чего он расщепляется на пруназин и глюкозу. Затем гидроксинитриллиаза разделяет два компонента. Этот тип ферментативной деградации амигдалина происходит в кислой среде.

очистка

Амигдалин выделяют путем удаления примесей из сырья. Этот метод состоит из двух этапов: первого извлечения и второго извлечения. Первая стадия экстракции обычно дает наибольшую концентрацию амигдалина, а вторая стадия экстракции содержит лишь небольшое количество.

Метод ВЭЖХ

Наиболее эффективным способом извлечения амигдалина является метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ), который требует относительно короткого времени экстракции и небольшого количества растворителя. Чтобы подтвердить метод ВЭЖХ, можно использовать ЯМР (1H и 13C), FTIR и УФ-видимую спектроскопию для определения структуры амигдалина. Этот метод был оптимизирован для использования в анализе пищевых продуктов и был применен к коммерчески доступным пищевым продуктам.