치커리 뿌리 추출물

일반 치커리 또는 Cichorium intybus는 민들레과 국화과의 다년생 초본 식물로, 커피 대용품 제조에 가장 먼저 알려지고 가장 널리 사용되는 원료 중 하나입니다. 그것은 원래 가축과 m을위한 마초 작물로 재배되었습니다.모든 품종은 샐러드 잎, 치콘(데친 새싹) 또는 뿌리(var. sativum)를 위해 재배되며, 굽고 갈아서 커피 대용 및 식품 첨가물로 사용합니다. 

치커리 이눌린, -(2-1) 글리코시드 결합을 가진 과당의 중합체, 대부분 포도당 단위로 끝나는 치커리 뿌리 추출물. 치커리 이눌린의 중합도는 주로 2에서 60 사이이며 평균 10입니다. 치커리 이눌린은 식품 제조에서 감미료 및 식이 섬유 공급원으로 사용되었습니다. 치커리 뿌리 추출물 이눌린은 수용성 섬유질처럼 행동하고 지질 저하 효과가 있는 것으로 예상됩니다. 치커리 프락토올리고당의 발효성과 bifidogenic 효과는 인간 지원자에게 치커리 이눌린 프락토올리고당을 함유한 표준 식단을 공급하여 수행한 생체 내 인간 연구에서 확인되었습니다.

이눌린 사양

건조 물질 함량	≥ 95.5의 %
건조 물질을 기반으로 한 구성
총 탄수화물	≥ 99.8의 %
이눌린(DP2-60)	≥ 90.0의 %
설탕(과당, 포도당, 자당)	≤10.0 %
애쉬	≤0.2 %
헤비 메탈
Pb	≤0.1mg / kg
As	≤0.05mg / kg
Cd	≤0.1mg / kg
Hg	≤0.01mg / kg

분석 방법: 식품의 이눌린 수치는 AOAC 997.08 및 AOAC 999.03 방법으로 분석할 수 있습니다.

Rainbow biotech는 화장품 제조업체, 동물 사료 생산업체, 식품 및 음료 제조업체에 서비스를 제공하는 식물 유래 또는 곰팡이 성분의 대량 공급업체입니다. 순도 90%의 순수 이눌린 분말을 제조하고 있으며, 치커리 뿌리에서 열수 추출 공정으로 얻은 이눌린 90% 분말을 공급하고 있습니다. 미세분산이 용이합니다 자연 유래 식품 성분으로 광범위한 식품 응용 분야에 적합한 과립 분말. 대량 주문시 맞춤형 사양이 가능하며 고순도 최소 주문량을 킬로그램 단위로 납품할 수 있습니다.