사포닌은 식물에서 발견되는 다작용성 화합물로, 아글리콘이 트리테르페노이드 또는 나선형 스테롤인 배당체입니다. 그것의 aglycones에 따라 triterpenoid 사포닌 또는 sterane 사포닌으로 나눌 수 있습니다. 사포닌류는 주로 육상식물에 분포하였고, 그 중 스테로이드성 사포닌류는 주로 Dioscoreaceae, Liliaceae, scrophulariaceae에서, 트리테르페노이드류는 Aracidae, 콩류, Polygonaceae, 박과에서 주로 발견되었다. 많은 식물에는 높은 수준의 사포닌이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 감초 뿌리에는 2%-12%의 사포닌이 함유되어 있고, 메뚜기 껍질에는 10%의 사포닌이 함유되어 있으며, 마로니에 종자의 씨앗에는 최대 13%의 사포닌이 함유되어 있으며, Dioscorea zingiberensis의 소구체에는 풍부한 스테로사이드 사포닌이 함유되어 있습니다. 합성 호르몬의 중요한 원료입니다.

이 식물 중 일부는 차와 관상용 정원 관목으로 사용되었으며 일부는 독성이 있는 반면 일부 식물은 수세기 동안 약용으로 사용되었습니다. 그들은 항균, 항산화, 항진균 및 항균 활동을 가지고 있기 때문에 광범위한 전통 및 산업 응용 분야를 가지고 있습니다. 전통적으로 사포닌은 정수기, 비눗물 발포제, 액체 세척 제품용 첨가제 및 금속 도금 표면 세척제를 비롯한 세척 목적으로 사용되었습니다. 이 식물은 또한 많은 다른 용도를 가지고 있습니다. 일부 종은 말린 껍질이 궤양 및 기타 부상에 대한 습포제로 사용되며 뿌리는 혈압을 낮추는 데 사용됩니다. 그들은 당뇨병, 천식, 관절염, 습진 치료, 통증 치료, 메스꺼움 및 설사 완화에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 주사를 포함한 피부 상태를 치료하는 데 도움이 됩니다. 그들은 의약품, 식품 가공 및 화장품 분야에서 널리 이용됩니다. 가장 일반적인 사포닌이 풍부한 식물 중 일부는 비누풀, 카라가나, 유카, 안개꽃 패닉쿨라타 등입니다. 오늘은 사포닌이 풍부한 일반 식물을 소개합니다.

디오스코레과

중국에서 야생 참마로 알려진 Dioscoreaceae는 참마과의 꽃식물로 열대 및 온대 온대 지역에 분포합니다. 가족 구성원은 두껍고 때로는 초본 또는 나무가 우거진 덩굴과 뿌리를 가지고 있으며 종종 잎이 갈라진 하트 모양의 잎이 있습니다. Dioscorea zingiberesis CHW 오른쪽은 일반적으로 노란색 생강으로 알려져 있으며 D.nipponica Makino는 일반적으로 천산갑으로 알려져 있습니다. Dioscorea zingiberesis CHright는 뿌리에서 diosgenin을 추출하는 데 사용됩니다.

Diosgenin은 Dioscoreaceae 식물에 존재하며 일반적인 함량은 약 1~3%이다. Diosgenin은 스테로이드 성 사포닌입니다. 디오스게닌은 가수분해에 의해 얻을 수 있다. 이 스테로이드성 사포닌은 현대 제약 산업에서 스테로이드성 호르몬 및 스테로이드성 피임약의 합성을 위한 중요한 원료입니다.

카라 가나

Fabaceae과의 많은 식물 중에서 Caragana ussuriensis는 풍부한 사포닌의 흥미로운 공급원입니다. 이 종은 토양세균과 공생하며 뿌리에 결절을 형성한다. 이 종은 또한 대기 질소를 고정합니다. 전통적으로 이 식물은 중국 전통 의학에서 소염제 및 발한제로 사용됩니다. 또한 버섯 독을 해독하는 데 사용됩니다. Caragana의 이러한 사포닌은 다양한 특성을 가지고 있으며 슈퍼푸드 및 식이 보조제의 유망한 원료이며 식품, 의약품 및 화장품을 포함한 많은 응용 분야에서 사용되었습니다.

유카 쉬디 게라

Yucca schidigera는 모하비 유카 및 스페인 단검으로도 알려져 있으며 캘리포니아 남동부, 뉴멕시코, 애리조나 및 네바다 남부에 서식하는 작은 상록수입니다. 스테로이드 사포닌은 가장 중요하고 확실한 활성 성분입니다. 유카 추출물. 유카 사포닌은 장내 오염물을 제거하고 오일 유화를 촉진할 수 있는 천연 장 세정제 및 계면활성제입니다. 또한 장에서 암모니아의 원인이 될 수 있는 암모니아 생성을 감소시킵니다.

비누 껍질 나무

비누 껍질 나무 또는 비누 껍질, quillaja 나무는 따뜻한 온대 칠레 중부에 서식하는 Quillajaceae과의 상록수입니다. Quillaja는 풍부한 사포닌 추출물을 생산하는 나무입니다. 그들 중 일부는 oleanolic acid, glycyrrhizic acid, ginsenosides, dammaranesapogenins 및 betulinic acid를 포함합니다. 이 나무의 씨앗인 사포닌 꼬투리에는 사포닌이 풍부하여 고대 중국에서는 옷을 세탁하고 몸을 청소하는 데 사용했으며 전통적으로 계면활성제와 발포제로 사용되었습니다. 안전하고 자연적인 살균 및 오염 제거 식물로 몸과 머리카락에 남아있는 얼룩을 효과적으로 제거하고 모든 종류의 곰팡이를 죽일 수 있습니다.

고사리 고사리

일반적으로 고사리는 약용식물인 동시에 몇 안 되는 식용 고사리 중 하나로 여겨진다. 이 고사리는 수년 동안 일본인과 한국인의 일상 식단의 일부였습니다. 고사리 고사리는 일본과 시베리아에서도 약초 치료제로 사용하기 위해 상업적으로 재배됩니다. 고사리 고사리는 생으로 섭취해서는 안됩니다. 대신 소금에 절이거나 튀긴 양치류 새싹은 샐러드와 요리에 사용됩니다. 그러나 가축에게는 유독합니다. 고사리의 뿌리줄기에는 사포닌과 알칼로이드가 풍부하여 기생충 퇴치에 효과가 있다고 합니다. 그러나 이러한 화학 물질은 발암성이 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 위암 및 식도암과 관련이 있습니다.