귀리 베타 글루칸 및 면역 체계

베타글루칸은 효모, 균류, 박테리아 및 보리, 귀리와 같은 해초를 포함한 특정 식물에서 발견되는 다당류라고 하는 자연 발생 탄수화물의 긴 사슬입니다. 베타글루칸은 건강 보조 식품으로 널리 사용되어 왔으며 다른 인기 있는 보조 식품에 비해 거의 광고되지 않았지만 면역 체계를 자극하고 전염병에서 암에 이르기까지 모든 것을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 믿을 만한 이유가 있습니다.

효모 유래 베타글루칸

많은 이점의 기초 베타 - 글루칸 노르웨이 트롬스 대학의 명예 교수인 Dr. Rolf Seljelid가 처음 제안한 메커니즘인 선천적 면역 체계를 강화하는 능력일 수 있습니다. 1980년대에 그는 성게가 박테리아와 바이러스에 오염된 병원 유출수를 포함하여 심하게 오염된 물에서 생존하고 번식할 수 있는 독특한 능력이 있음을 발견했습니다. β-글루칸으로 밝혀졌습니다.

귀리는 모든 곡물 중 가장 많은 베타 글루칸을 함유하고 있으므로 귀리 겨의 주요 식이 섬유이기도 하며 중요한 생리적 기능을 하는 귀리 베타 글루칸을 더 많이 제공하고 있습니다. β-글루칸은 귀리 우유 배아의 세포벽과 호호층에 존재하며 곡물의 호호하층에 풍부합니다. 그것은 주로 β-(1,3) 및 β-(1,4) 글리코시드 연결을 통해 많은 단당류에 의해 형성된 소화되지 않는 β-d-글루칸의 일종입니다. 이 특별한 구조는 또한 귀리 글루칸이 특별한 생리 기능을 갖도록 합니다.

베타글루칸은 어떻게 면역 체계를 돕습니까?

건강한 면역 체계를 유지하는 것이 건강을 유지하는 데 중요하다는 것은 널리 알려져 있지만, 면역 체계는 신체에서 가장 복잡한 체계 중 하나이며 때로는 침입하여 질병을 일으키는 질병 유발 미생물을 방어하지 못합니다. 그렇다면 면역 체계를 더 강하게 만들기 위해 침입 과정을 방해하는 것이 가능할까요? 최근 연구에 따르면 베타글루칸은 면역력 강화부터 콜레스테롤 저하, 상처 치유 촉진, 골수 보호에 이르기까지 다양한 건강상의 이점을 뒷받침할 수 있는 것으로 나타났습니다.
텍사스 마라톤 연구에 따르면, "베타글루칸을 복용한 마라톤 참가자들은 상부 호흡기 감염(URI)이 40% 감소했고 활동 지표가 42% 크게 증가했으며 피로가 38% 감소했습니다." β-글루칸이 결합한 후 세포는 다양한 분자를 생성하여 반응하여 다른 세포 유형을 자극합니다. 베타글루칸이 면역 및 기타 반응과 관련된 많은 세포에 영향을 미치기 때문에 베타글루칸이 매우 다재다능한 이유입니다.

베타 글루칸은 면역 반응의 세포 유형에만 영향을 미치는 것으로 오랫동안 생각되어 왔습니다. 그러나 이후의 연구에서는 베타글루칸이 항체 반응도 자극한다는 사실이 분명히 밝혀졌습니다. 이러한 연구를 바탕으로 베타글루칸은 현재 잠재적인 백신으로 심도 있게 연구되고 있습니다.” 전문가들이 설명합니다.

연구에 따르면 베타글루칸은 면역 체계의 기본 세포인 대식세포를 효과적으로 활성화하여 유해 박테리아 및 염증 요인에 대한 면역 방어를 향상시킬 수 있습니다. 대식세포는 손상된 피부 구성 요소를 제거하고 표피 성장 인자를 생성하며 섬유아세포 증식을 더욱 자극할 수 있습니다. 베타글루칸은 또한 각질세포 이동을 촉진하고 상처 치유에 필수적인 콜라겐과 히알루론산의 생성을 촉진합니다. 또한, β-글루칸은 세포 간질 재생을 촉진하여 피부 표피 재건, 특히 민감한 피부 복구에 기여합니다.

귀리 β-글루칸은 또한 급성장하는 프리바이오틱스 및 식이섬유 시장과 관련이 있습니다. β-글루칸은 비타민 C와 결합하여 위장관의 미생물군집을 강화하며 현재 신체의 면역 기능에 미치는 영향에 대해 더 많은 연구가 진행되고 있습니다. 화장품, 영양, 식품산업 분야에서 베타글루칸의 미래는 더 넓어질 것입니다.