Estratto di radice di cicoria

Inulina 90%

  • Nome latino: Cicorio intybus
  • Solvente di estrazione: Acqua
  • L'altro nome: Inulina, polvere di inulina
  • Metodo di prova: HPLC
  • N. CAS: 9005-80-5
  • Molecular Formula: C12H22O11.C6H12O6
  • Peso molecolare: 522.45

Cos'è l'estratto di radice di cicoria?

La cicoria comune, o Cichorium intybus, è una pianta erbacea perenne un po' legnosa della famiglia del dente di leone Asteraceae, è una delle materie prime più antiche conosciute e più utilizzate per la produzione di succedanei del caffè. Originariamente era coltivato come coltura foraggera per il bestiame e mqualsiasi varietà viene coltivata per foglie di insalata, ciconi (gemme sbiancate) o radici (var. sativum), che vengono cotte, macinate e utilizzate come surrogato del caffè e additivo alimentare. 

Inulina di cicoria, che è un polimero di fruttosio con legami -(2-1) glicosidici, un estratto dalla radice di cicoria, che per lo più termina con un'unità di glucosio. Il grado di polimerizzazione dell'inulina di cicoria varia principalmente tra 2 e 60 con una media di 10. È stata utilizzata nella produzione alimentare come dolcificante e fonte di fibra alimentare. Si prevede che l'inulina dell'estratto di radice di cicoria si comporti come una fibra solubile e abbia un effetto ipolipemizzante. Sia la fermentescibilità che l'effetto bifidogenico dei fruttooligosaccaridi della cicoria sono stati confermati da studi umani in vivo condotti alimentando volontari umani con una dieta standard contenente fruttooligosaccaridi dell'inulina della cicoria.

Specifiche dell'inulina

Contenuto di sostanza secca ≥95.5%
Composizione a base di sostanza secca
Carboidrati ≥99.8%
inulina (DP2-60) ≥90.0%
Zuccheri (fruttosio, glucosio, saccarosio) ≤10.0%
Cenere ≤0.2%
Metalli pesanti
Pb ≤0.1mg / kg
As ≤0.05mg / kg
Cd ≤0.1mg / kg
Hg ≤0.01mg / kg

Metodi analitici: i livelli di inulina nei prodotti alimentari possono essere analizzati con il metodo: AOAC 997.08 e AOAC 999.03.

Informazioni su Rainbow® Biotech

Rainbow biotech è un fornitore all'ingrosso di ingredienti di origine vegetale o fungina che serve produttori di cosmetici, produttori di mangimi per animali, produttori di alimenti e bevande. Produciamo polvere di inulina pura fino al 90% di purezza, forniamo polvere di inulina al 90% ottenuta dalle radici di cicoria mediante un processo di estrazione con acqua calda. È una multa facile da disperdere polvere granulare, adatta per un'ampia gamma di applicazioni alimentari come ingrediente alimentare di origine naturale. Sono disponibili specifiche personalizzate per ordini all'ingrosso e siamo in grado di fornire quantità minime di ordine elevato per chilogrammo.

Benefici dell'estratto di radice di cicoria

  • Abbassamento della glicemia, caduta dei lipidi nel sangue.
  • Promuove l'assorbimento di minerali, come Ca2+, Mg2+, Zn2+, Fe2+, Cu2.
  • Regola gli sport di intestino e stomaco, migliorando il metabolismo dei grassi e perdendo peso.
  • Per la cura della pelle. Sbiancando e rendendo la pelle liscia e delicata con lucentezza.
  • Rafforza la peristalsi intestinale e ha un'efficacia speciale per prevenire e trattare efficacemente la stitichezza.