Negli ultimi anni, l'abuso di antibiotici nell'industria dell'allevamento ha suscitato grande preoccupazione per la sicurezza alimentare e il danno ambientale, ed ora è il momento di trovare un sostituto sicuro ed efficace. La parete cellulare del lievito (in breve YCW, è anche indicata come Yeast MOS), è un potenziatore immunitario verde naturale ed è considerata uno dei principali prodotti per sostituire gli antibiotici, è stata ampiamente utilizzata nei prodotti per la salute degli animali e nei prodotti antimuffa come principale materia prima. La parete cellulare del lievito è composta principalmente da mannano, β-glucano e proteine ​​leganti. Il mannano può assorbire batteri patogeni e micotossine. Il β-glucano può aumentare l'immunità dei ruminanti ed è utilizzato principalmente come principale materia prima nei prodotti per potenziare il sistema immunitario. Un gran numero di studi applicati e feedback ha mostrato che la parete cellulare del lievito, come materia prima aggiunta alla dieta dei ruminanti, potrebbe migliorare l'immunità, assorbire le micotossine e migliorare le prestazioni (guadagno giornaliero, produzione di latte) e la qualità del prodotto (latte e qualità della carne) di ruminanti.

Cos'è la parete cellulare del lievito?

La parete cellulare del lievito è un prodotto nutritivo verde ottenuto da saccharomyces cerevisiae trattato con acido specifico ed idrolisi enzimatica. I componenti principali della parete cellulare del lievito sono β -glucano, mannano oligosaccaride, glicoproteina e chitina. Il β -glucano è composto principalmente da D-glucosio legato dal legame β-1,3/1,6. Questa speciale struttura può attivare macrofagi, cellule natural killer, cellule T e cellule B, migliorando la resistenza dell'animale alle malattie. Il mannano oligosaccaride è un altro importante componente polisaccaridico della parete cellulare del lievito e ha molte attività biologiche. I mannanoligosaccaridi sono simili ai recettori di molti batteri patogeni sulla parete intestinale degli animali e possono legarsi ai batteri patogeni, catturare il sito di legame, adsorbire ed escludere i batteri patogeni intestinali. Allo stesso tempo, è anche un buon prebiotico, promuove efficacemente la proliferazione di batteri benefici, regola l'equilibrio microbico degli animali.

Rispetto al bestiame, al pollame e agli animali acquatici, il meccanismo d'azione sulle pareti cellulari dei lieviti è più complesso e applicato ai ruminanti. La parete cellulare del lievito, come polisaccaride funzionale, si lega in parte alle micotossine nell'alimentazione attraverso una struttura a doppia elica nel rumine, assorbe le micotossine e impedisce alle micotossine (aflatossina B1, ecc.) di superare lo standard nel latte. L'altra parte viene degradata in zuccheri digeribili dai microrganismi ruminali, che partecipano alla sintesi proteica microbica ruminale e promuovono la sintesi proteica del latte e migliorano i livelli di proteine ​​del latte. Ci sono anche alcune pareti cellulari di lievito non degradate con nutrienti per i mangimi, dopo essere entrati nel tratto intestinale per svolgere il suo sistema immunitario, l'assorbimento di microrganismi patogeni, riducendo così l'insorgenza della malattia.

Rispetto al bestiame, al pollame e agli animali acquatici, il meccanismo d'azione sul estratto di parete cellulare di lievito è più complesso e si applica ai ruminanti. La parete cellulare del lievito, come polisaccaride funzionale, si lega in parte alle micotossine nel mangime attraverso una struttura a doppia elica nel rumine, assorbe le micotossine e impedisce alle micotossine (aflatossina B1, ecc.) di superare lo standard nel latte. L'altra parte viene degradata in zuccheri digeribili dai microrganismi ruminali, che partecipano alla sintesi proteica microbica ruminale e promuovono la sintesi proteica del latte; Ci sono anche alcune pareti cellulari di lievito non degradate con nutrienti per mangimi, dopo essere entrate nel tratto intestinale per svolgere il suo sistema immunitario, adsorbimento di microrganismi patogeni, riducendo così l'insorgenza di malattie.

  • Regola la salute gastrointestinale

La parete cellulare del lievito appartiene alla struttura esterna delle cellule del lievito, che è composta da mannano oligosaccaridi e β -glucano. È prodotto principalmente da latte materno fermentato mediante idrolisi, separazione ed essiccazione. I componenti effettivi ottenuti da diversi processi di idrolisi, separazione ed essiccazione sono diversi e anche l'efficacia è diversa. Heinrichs (2003) ha riportato che l'aggiunta di parete cellulare di lievito può ottimizzare l'ambiente microecologico gastrointestinale dei vitelli, promuovere la proliferazione di batteri benefici come i bifidobatteri intestinali e inibire la proliferazione di batteri patogeni come l'Escherichia coli. È stato riscontrato che l'aggiunta di 75 mg/kg di -glucano di lievito al sostituto del latte potrebbe alleviare il degrado delle prestazioni di crescita e il danno alla morfologia del piccolo intestino causato da e. coli, garantendo così una crescita sana dei vitelli e potrebbe sostituire o ridurre in una certa misura l'uso di antibiotici. L'integrazione alimentare con 75 mg/kg di lievito β -glucano ha aumentato significativamente i tempi di ruminazione, il tempo di ruminazione e l'aumento giornaliero degli agnelli svezzati a 28 giorni di età.

 

  • Aumenta l'immunità

Il β -glucano contenuto nella parete cellulare del lievito può stimolare risposte immunitarie aspecifiche e specifiche e aumentare la resistenza alle malattie. Mannanoligosaccaridi nelle pareti cellulari dei lieviti. Può assorbire microrganismi patogeni e alcune micotossine per garantire la salute del corpo. È stato riportato in passato che l'aggiunta di pareti cellulari di lievito alla dieta di bovini e ovini può aumentare la resistenza alle malattie e prevenire la diarrea di vitelli e agnelli. In uno studio applicato sui vitelli, il numero di E. coli nelle feci di vacche da latte alimentate con 2 g di parete cellulare di lievito al giorno per 5 settimane è stato significativamente ridotto e le malattie respiratorie sono state ridotte dal 9.9% al 3%. È stato riscontrato che l'aggiunta di lievito β -glucano alla dieta dei vitelli svezzati aumentava significativamente il contenuto di IgG e IgM nel siero, riduceva la diarrea dei vitelli e aumentava la resistenza all'endotossina e migliorava l'immunità corporea.

  • Migliora la qualità della carne e del latte

Gli studi hanno dimostrato che l'integrazione dello 0.5% -1% di parete cellulare di lievito nella dieta dei latticini può migliorare significativamente l'efficienza di crescita dei microrganismi ruminali stabilizzando la salute del rumine, il che significa che la stessa unità di materia organica digeribile può produrre più MCP per le proteine ​​del latte e delle proteine ​​della carne sintesi. Allo stesso tempo, l'aumento della produzione di VFA ha anche contribuito all'aumento della percentuale di grasso del latte e del contenuto di grasso intramuscolare nella carne. I risultati dell'applicazione pratica del pascolo hanno mostrato che le proteine ​​del latte potrebbero essere aumentate di 0.1-0.2 punti percentuali (ad esempio, le proteine ​​del latte potrebbero essere aumentate dal 3.1% al 3.2-3.3%), la percentuale di grasso del latte potrebbe essere aumentata di 0.1-0.3 punti percentuali , e anche la produzione di latte potrebbe essere aumentata in una certa misura.

L'YCW è un tipo di adsorbente per micotossine organico, ampiamente utilizzato nei prodotti antimuffa inorganici + composti organici, assorbendo principalmente zearalenone, emitossina e aflatossina. Il lievito glucano ha una struttura molecolare elicoidale e la sua configurazione speciale può formare una specifica struttura complementare con una varietà di micotossine, in modo da legarsi saldamente con una varietà di micotossine ed espellere gli animali attraverso il tratto intestinale. Inoltre, il lievito glucano può degradare specificamente le micotossine nei mangimi attivando il sistema della fenolossidasi e ossidando la profenolossidasi a fenolossidasi, in modo da svolgere il ruolo di adsorbimento e disintossicazione e ridurre il rischio di aflatossine nel latte che superano lo standard.

Il mannano nella parete cellulare del lievito assorbe i microrganismi patogeni nelle vacche da latte, mentre il β -glucano può aumentare il contenuto di globuli bianchi, citochine e immunoglobuline nel sangue delle vacche da latte, stabilizzare e migliorare l'immunità umorale e cellulare, ridurre l'insorgenza di mastite e ridurre la conta delle cellule somatiche del latte.

Rainbow si impegna per la sicurezza nutrizionale e la salute dei ruminanti. I nostri estratti di parete cellulare di lievito di alta qualità sono preparati utilizzando latte materno fermentato speciale, che viene idrolizzato, separato ed essiccato a spruzzo con enzimi specifici. È ricco di mannano e β-glucano, che possono migliorare la funzione sana e stabile del rumine, la funzione immunitaria e di assorbimento delle tossine dell'animale Mannan, aumentare le proteine ​​del latte e il grasso del latte e ridurre i residui di micotossine.