Extrait de racine de chicorée

Inuline 90%

  • Nom latin: Intybus de chicorée
  • Solvant d'extraction : Eau
  • L'autre nom : Inuline, poudre d'inuline
  • Méthode d'essai: HPLC
  • N ° CAS: 9005-80-5
  • Molecular Formula: C12H22O11.C6H12O6
  • Poids Moléculaire: 522.45

Qu'est-ce que l'extrait de racine de chicorée ?

La chicorée commune, ou Cichorium intybus, est une plante herbacée vivace quelque peu ligneuse de la famille des pissenlits Asteraceae, est l'une des premières matières premières connues et les plus largement utilisées pour la fabrication de substituts de café. Il a été cultivé à l'origine comme une culture fourragère pour le bétail et mtoutes les variétés sont cultivées pour les feuilles de salade, les chicons (bourgeons blanchis) ou les racines (var. sativum), qui sont cuites, moulues et utilisées comme substitut de café et additif alimentaire. 

Inuline de chicorée, qui est un polymère de fructose avec des liaisons glycosidiques -(2-1), un extrait de racine de chicorée, se terminant principalement par une unité de glucose. Le degré de polymérisation de l'inuline de chicorée varie principalement entre 2 et 60 avec une moyenne de 10. Il a été utilisé dans la fabrication alimentaire comme édulcorant et source de fibres alimentaires. L'inuline extraite de racine de chicorée devrait se comporter comme une fibre soluble et avoir un effet hypolipidémiant. La fermentescibilité et l'effet bifidogène des fructooligosaccharides de chicorée ont été confirmés par des études humaines in vivo qui ont été réalisées en nourrissant des volontaires humains avec un régime standard contenant des fructooligosaccharides d'inuline de chicorée.

Spécifications de l'inuline

Teneur en matière sèche ≥95.5%
Composition à base de matière sèche
Glucides ≥99.8%
inuline (DP2-60) ≥90.0%
Sucres (Fructose, Glucose, Saccharose) ≤10.0%
Frêne ≤0.2%
métaux lourds
Pb ≤ 0.1 mg / kg
As ≤ 0.05 mg / kg
Cd ≤ 0.1 mg / kg
Hg ≤ 0.01 mg / kg

Méthodes analytiques : Les niveaux d'inuline dans les produits alimentaires peuvent être analysés par la méthode : AOAC 997.08 et AOAC 999.03.

À propos de Rainbow® Biotech

Rainbow biotech est un fournisseur en vrac d'ingrédients dérivés de plantes ou de champignons qui sert les fabricants de cosmétiques, les producteurs d'aliments pour animaux, les fabricants d'aliments et de boissons. Nous fabriquons de la poudre d'inuline pure jusqu'à 90% de pureté, nous fournissons de la poudre d'inuline à 90% obtenue à partir de racines de chicorée par un procédé d'extraction à l'eau chaude. C'est une amende facile à disperser poudre granulée, adaptée à une large gamme d'applications alimentaires en tant qu'ingrédient alimentaire d'origine naturelle. Des spécifications personnalisées sont disponibles pour les commandes groupées et nous sommes en mesure de livrer une quantité minimale de commande de haute pureté au kilogramme.

Avantages de l'extrait de racine de chicorée

  • Abaissement de la glycémie, chute des lipides sanguins.
  • Favorise l'absorption des minéraux, tels que Ca2+, Mg2+, Zn2+, Fe2+, Cu2.
  • Ajuster les sports des intestins et de l'estomac, améliorer le métabolisme des graisses et perdre du poids.
  • Pour les soins de la peau. Blanchir et rendre la peau lisse et délicate avec éclat.
  • Renforce le péristaltisme intestinal et a une efficacité particulière pour prévenir et traiter efficacement la constipation.