Las saponinas son compuestos polifuncionales que se encuentran en las plantas, son glucósidos cuyas agliconas son triterpenoides o esteroles helicoidales. Según sus agliconas se pueden dividir en saponinas triterpenoides o saponinas esteranas. Las saponinas se distribuyeron principalmente en plantas terrestres, entre las cuales las saponinas esteroidales se encontraron principalmente en Dioscoreaceae, Liliaceae y scrophulariaceae, y los triterpenoides se encontraron principalmente en Aracidae, leguminosas, Polygonaceae y cucurbitaceae. Muchas plantas contienen altos niveles de saponinas. Por ejemplo, la raíz de regaliz contiene entre un 2 % y un 12 % de saponinas, la corteza de la langosta de miel contiene un 10 % de saponinas, la semilla de castaño de indias contiene hasta un 13 % de saponinas y los glóbulos de dioscorea zingiberensis contienen abundantes saponinas esterósidas, que son materias primas importantes para las hormonas sintéticas.
Algunas de estas plantas se han utilizado en el té y como arbustos ornamentales de jardín, algunas de ellas son venenosas, mientras que algunas plantas se han utilizado con fines medicinales durante siglos. Tienen una amplia gama de aplicaciones tradicionales e industriales porque tienen actividades antimicrobianas, antioxidantes, antifúngicas y antibacterianas. Tradicionalmente, las saponinas se han utilizado con fines de limpieza, incluidos los clarificadores de agua, los agentes espumantes jabonosos, los aditivos para productos de limpieza líquidos y los limpiadores de superficies metálicas. Esta planta también tiene muchos otros usos, algunas de las especies la corteza seca se usa como cataplasma para llagas y otras heridas, la raíz se usa para ayudar a bajar la presión arterial. Se encuentran para ayudar a tratar la diabetes, el asma, la artritis, el eccema, tratar el dolor, aliviar las náuseas y la diarrea. Además, ayuda a tratar afecciones de la piel, incluida la rosácea. Son ampliamente explotados en productos farmacéuticos, procesamiento de alimentos y cosméticos. Algunas de las plantas ricas en saponina más comunes son la jabonera, la caragana, la yuca, la gypsophila paniculata y otras. Hoy aquí presentaremos la planta común rica en saponinas.
Dioscoreáceas
Dioscoreaceae, también conocida como ñame silvestre en China, de la planta con flores de la familia del ñame, se distribuye en las regiones tropicales y templadas cálidas. Los miembros de la familia tienen enredaderas y raíces gruesas, a veces herbáceas o leñosas, a menudo hojas en forma de corazón que a veces son lobuladas. Dioscorea zingiberesis CHW right se conoce comúnmente como jengibre amarillo y D.nipponica Makino se conoce comúnmente como pangolín. Dioscorea zingiberesis CHright se utiliza para extraer diosgenina de sus raíces.
La diosgenina existe en las plantas Dioscoreaceae, con un contenido general de aproximadamente 1 ~ 3%. Diosgenina es un saponina esteroide. La diosgenina se puede obtener por hidrólisis. Esta saponina esteroide es una materia prima importante para la síntesis de hormonas esteroides y anticonceptivos esteroides en la industria farmacéutica moderna.
Caragana
Entre las muchas plantas de la familia Fabaceae, Caragana ussuriensis es una fuente interesante de saponinas ricas. Esta especie tiene una relación simbiótica con las bacterias del suelo y forma nódulos en las raíces. Esta especie también fija nitrógeno atmosférico. Tradicionalmente, esta planta se utiliza en la medicina tradicional china como antiflogístico y diaforético. También se usa para desintoxicar venenos de hongos. Estas saponinas en Caragana tienen una amplia gama de propiedades y son materias primas prometedoras para superalimentos y suplementos dietéticos que se han utilizado en muchas aplicaciones, incluidos alimentos, medicinas y cosméticos.
Yucca schidigera
La yuca schidigera, también conocida como yuca de Mojave y daga española, es un pequeño árbol de hoja perenne nativo del sureste de California, Nuevo México, Arizona y el sur de Nevada. Las saponinas esteroides son los componentes activos más importantes y definidos de extracto de yuca. La saponina de yuca es un limpiador intestinal natural y un tensioactivo que puede eliminar las incrustaciones intestinales y promover la emulsificación del aceite. También reduce la producción de amoníaco, que puede ser una fuente de amoníaco en los intestinos.
Árbol de corteza de jabón
El árbol de corteza de jabón o corteza de jabón, quillaia o árbol de quillaja, es un árbol de hoja perenne de la familia Quillajaceae, nativo de Chile central templado cálido. La quillaja es un árbol que produce un rico extracto de saponina. Algunos de ellos incluyen ácido oleanólico, ácido glicirrícico, ginsenósidos, damaranesapogeninas y ácido betulínico. Las semillas de este árbol, las vainas de saponina, son ricas en saponinas, que se usaban para lavar la ropa y limpiar el cuerpo en la antigua China, tradicionalmente se usaban como tensioactivo y agente espumante. Es una planta de esterilización y descontaminación segura y natural, que puede eliminar eficazmente las manchas y matar todo tipo de hongos que quedan en el cuerpo y el cabello.
helecho helecho
Generalmente, el helecho se considera una planta medicinal y uno de los pocos helechos comestibles. Este helecho ha sido parte de la dieta diaria de japoneses y coreanos durante muchos años. El helecho también se cultiva comercialmente en Japón y Siberia para su uso como remedio a base de hierbas. El helecho helecho no debe consumirse crudo. En cambio, los brotes de helecho salados o fritos se usan para ensaladas y para cocinar. Sin embargo, es venenoso para el ganado. El rizoma del helecho es rico en saponinas y alcaloides, que se dice que son efectivos para combatir gusanos parásitos. Sin embargo, se alega que estos productos químicos son cancerígenos. También se asocia con cáncer de estómago y cáncer de esófago.
