Rosmarin (Rosmarinus officinalis Linn. Familie Lippenblütler) ist eine ausdauernde Küchen- und Heilpflanze, die im Mittelmeerraum beheimatet ist. Rosmarin wurde von den alten griechischen, römischen, ägyptischen und hebräischen Kulturen als heilig angesehen. Rosmarinextrakte werden routinemäßig zum Kochen, zur Konservierung von Lebensmitteln, zur Kosmetik oder in der Kräutermedizin für entzündungshemmende und antimikrobielle Anwendungen und zur Vorbeugung und Behandlung von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verwendet, wenn sie als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet werden, wird sie zum Würzen von Lebensmitteln wie z als Füllungen, Schweinefleisch, Lammbraten, Huhn und Truthahn. Zusammen mit seinen kulinarischen Anwendungen.

Der Rosmarinextrakt wird in Form von Pulver, Flüssigkeit und Öl geliefert. Rosmarinextrakte enthalten viele bioaktive Komponenten, darunter phenolische Monoterpene (α-Pinen, Camphen, Limonen), Diterpene (Carnosinsäure, Carnosol), Flavone (Genkwanin, Isoscutellarein-7-O-Glucosid) und Caffeolyl-Derivate (Rosmarinsäure). Die verschiedenen Vorteile von Rosmarin tragen zu ihren Wirkstoffextrakten bei.

Rosmarinöl

Der krautige und energetisierende Duft von Rosmarinöl wird häufig in der Aromatherapie verwendet. Innerlich eingenommen hilft es, nervöse Spannungen und gelegentliche Müdigkeit zu reduzieren. Rosmarin ätherisches Öl Unterstützt bei Einnahme eine gesunde Verdauung und die Funktion der inneren Organe und ist ein weit verbreitetes, hochkonzentriertes und destilliertes ätherisches Öl. Es soll verschiedene Vorteile wie Antioxidationsmittel, Entzündungshemmer, Gedächtnisverbesserung und Haarwachstum bieten und wird zum Kochen, Reinigen, für die Schönheitspflege, für die Gesundheit und für andere Zwecke verwendet.

Rosmarinsäure

Rosmarinsäure ist ein stabiles und effizientes Lebensmittel-Antioxidans, die antioxidative Wirkung ist 1-6 mal stärker als BHT, BHA, PG und besser als andere natürliche Antioxidantien wie Teepolyphenole und Vitamin E, die die Oxidation von Fetten effektiv verzögern können, verbessern Lebensmittelstabilität und verlängern die Haltbarkeit von Fetten und fetthaltigen Lebensmitteln um das 2-3-fache.

Rosmarinsäure ist ein natürliches und effizientes Antioxidans, kann BHA und BHT ersetzen und in tierischen und pflanzlichen Fetten, Milchprodukten, ölreichen Lebensmitteln, Süßigkeiten und Backwaren verwendet werden, um zu verhindern, dass die Wirkstoffe in den Produkten antioxidativ wirken, und schützt so die ursprüngliche Farbe, Geruch und Geschmack der Produkte. Es kann auch als Gewürz für eine Vielzahl von Suppen und zum Würzen von Speisen verwendet werden; Neben der korrosionshemmenden und antibakteriellen Wirkung ist Rosmarinsäure als Antioxidans in Massenöl wirksamer, während Carnosol und Carnosinsäure in Öl-in-Wasser-Emulsionen besser abschneiden.

Ursolsäure

Die anderen beiden Hauptbestandteile sind Carnosinsäure und Ursolsäure, die beide fettlöslich sind. Ursolsäure ist ein starkes Antioxidans. Es hat eine positive Wirkung auf die Anti-Aging-Wirkung von Sommersprossen und die Entfernung von Pigmenten. Shampoo schützt den Haaransatz, kann die Durchblutung der Kopfhaut fördern, lindert Haarausfall, reduziert das Auftreten von Schuppen und stimuliert das Haarwachstum, feuchtes Haar. Ursolsäure hat viele Quellen wie Rosmarin, Weißdorn, Ligustrum lucidum, Weißes Zungengras, Prunella subtilis, Wegerich, Kudingcha und andere Pflanzen.

Carnosinsäure

Carnosinsäure, eine aus Rosmarin gewonnene Diterpenoidverbindung, hat eine zellmutationshemmende, antioxidative und entzündungshemmende Wirkung. Die Forscher sagen, dass die antioxidativen Eigenschaften von Carnosinsäure eine entzündungshemmende Aktivität im Zentralnervensystem induzieren und dadurch als neuroprotektives Mittel wirken können. Darüber hinaus könnten die antioxidativen Stresseigenschaften des Rosmarinextrakts auch eine neuroprotektive Rolle spielen.

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