Safran, bekannt als Crocus sativus oder Herbstzeitlose, ist eine blühende Pflanzenart der Crocus-Gattung in der Iridaceae-Familie. Es hat drei Staubblätter und drei Griffel und ist vor allem für die Herstellung des Gewürzes Safran aus den Blütenfäden bekannt. Safran stammt aus Griechenland, der Türkei, dem Iran und anderen Ländern. Es ist nicht nur ein wichtiges natürliches Pigment, sondern auch ein natürliches Aroma und traditionelle chinesische Medizin. Fresken auf der griechischen Insel Santorini zeigen, dass Krokusse bereits während der kretischen Zivilisation um 1500 v. Chr. angebaut wurden. Im alten Ägypten verwendeten Kleopatra und die Pharaonen sie als Düfte und Essenzen in ihren Bädern. Krokusse wurden später aus dem alten Perserreich nach Tibet und dann über die Teepferdestraße nach China eingeführt.

Safran wird in China seit mehr als 1,000 Jahren für medizinische Zwecke verwendet und lässt sich auf mehrere alte Bücher zurückführen, darunter das Compendium of Materia Medica von Li Shizhen, einem berühmten chinesischen Kräuterkundigen. „Chinese Pharmacopoeia 2015 Edition“ bewertete die Funktion der Färberdistel als „Aktivierung von Blut-Stase, Kühlung des Blutes und Entgiftung, Linderung von Depressionen und Beruhigung des Geistes bei Amenorrhoe, postpartaler Stase, Depression, Herzklopfen“. Darüber hinaus gibt es auch einige Literaturaufzeichnungen, dass es bei der Behandlung von Magenerkrankungen, Masern, Fieber, Gelbsucht, Hepatosplenomegalgie, Dysmenorrhoe, Menstruationsstörungen, postpartaler Lochia-Unreinheit, Melancholie und dumpfen Symptomen verwendet werden kann, insbesondere bei Frauen, Depressionen, Angstzuständen, Schlaflosigkeit, prämenstruelles Syndrom und Dysmenorrhoe und andere Symptome haben eine bessere Linderungswirkung.

Safrankraut

Die moderne Medizin hat bewiesen, dass Safranextrakt Wirkstoffe wie Safranal, Crocin, Safransäure und so weiter enthält. Derzeit wird Safranextrakt hauptsächlich zur Verbesserung von Angstzuständen, Schlaf und zur Beruhigung des Geistes sowie zur prämenstruellen Konditionierung von Frauen verwendet. Safran kann die Reabsorption von Serotonin und Dopamin zwischen den Synapsen durch die HPA-Hypothalamus-Hypophysen-Nebennieren-Achse hemmen, sodass Menschen einen entspannten und glücklichen Zustand aufrechterhalten, Anspannung und Druck abbauen, Schlafstörungen und Angstzustände bekämpfen und auch haben können eine gewisse lindernde Wirkung bei prämenstruellem Syndrom und Dysmenorrhoe. Safranextrakt stammt aus den Narben des Safranstempels. Hochwertiger Safranextrakt stammt aus den primären Narben mit dem aktivsten Inhalt. Aus 1 kg Safranfäden lässt sich im Allgemeinen nur 5 kg des Extrakts gewinnen.

Eine von der Northumbria University im Vereinigten Königreich veröffentlichte klinische Studie zeigte, dass eine einzige Einnahme von Safranal und Crocin kann eine gute Herzfrequenzvariabilität (HRV) aufrechterhalten. Die HRV spiegelt die Widerstandsfähigkeit des Herzens gegenüber Veränderungen der inneren und äußeren Umgebung wider. Je höher die Variabilität, desto besser die Belastbarkeit des Herzens. Als die Probanden einem Stresstest unterzogen wurden, zeigte die Kontrollgruppe eine signifikante Verringerung der HRV um 12 %, was auf ein weniger stressiges Herz-Kreislauf-System hinweist, während die Versuchsgruppe dies nicht tat, sodass die Einnahme von Safranextrakt eine gute stressabbauende Wirkung haben kann.

Safran getrocknet

Monchaux de Oliveira et al. untersuchten die hemmende Wirkung von Safranextrakt auf die Serotoninreabsorption. Serotonin ist ein Neurotransmitter, der Menschen glücklich machen und Symptome von Depressionen und Angstzuständen lindern kann. Gegenwärtig können herkömmliche Antidepressiva den Serotoninspiegel im Körper erhöhen und die Symptome verbessern, indem sie die Reabsorption von Serotonin hemmen. Das Forced Swim Test (FST)-Modell wurde verwendet, um die Gesamtleistung von schwimmenden Mäusen zu testen. Die Mäuse wurden in eine Blindgruppe, eine Kontrollgruppe, eine Gruppe, der Safran vor dem Schwimmen verabreicht wurde, und eine Gruppe, der Safran nach dem Schwimmen verabreicht wurde, eingeteilt. Die letzten drei Gruppen wurden zum Schwimmen gezwungen und erhielten entweder ein Placebo oder einen Safranextrakt (Dosis von 6.25 mg/kg). Während des Experiments wurde festgestellt, dass die Fütterung Safranextrakt vor dem Schwimmen könnte die Ruhezeit von Mäusen verkürzen und ihre Schwimm- und Kletterfähigkeit erhöhen. Anschließende biochemische Analysen zeigten, dass die Expression des Serotonin-Transporters und der Gehalt an 5-Hydroxyindolessigsäure (5-HIAA), einem Metaboliten von Serotonin, bei Mäusen in der Gruppe vor dem Schwimmen verringert waren. Dies zeigte, dass der Prozess der Serotonin-Resorption und der Kreislaufstoffwechsel von Mäusen gehemmt wurden, was den Serotoninspiegel im Körper von Mäusen verbessern und die psychologische Fähigkeit verbessern könnte, dem Druck angesichts der Verzweiflung standzuhalten.

Wauquieret al. untersuchten die Auswirkungen von Safranextrakt auf Serotonin in In-vitro-Experimenten am Menschen. Die Ergebnisse zeigten, dass Safranextrakt die Freisetzung von Serotonin erhöhen und die Reabsorption und den Metabolismus von Serotonin unter Stressbedingungen verringern kann. Die Studie ist die erste, die zeigt, dass Safranextrakt menschliche Nervenzellen vor einer notfallbedingten Serotonin-Dysregulation schützen kann.

Es wurde auch gezeigt, dass Safran bei Angst, Schlaf und prämenstruellem Syndrom (PMS) bei Frauen hilft. Das Team von Hosien Shahdadi aus dem Iran führte eine große klinische Studie mit Safran zur Verbesserung des Schlafs durch. Fünfzig Personen mit mittelschwerer oder schwerer Schlaflosigkeit wurden nach dem Zufallsprinzip aufgeteilt, und jede Gruppe erhielt 300 mg Safranpollen (nicht extrahiert) oder ein Placebo. Nach einer Woche änderte sich der Schlaflosigkeitszustand der meisten Safran-Gruppen von schwerer oder mittelschwerer Schlaflosigkeit zu normaler oder leichter Schlaflosigkeit, während es in der Kontrollgruppe keine signifikante Veränderung gab. Dies zeigt, dass Safran eine sehr deutliche Verbesserungswirkung auf Menschen mit schlechtem Schlaf hat.

Das Team von Shahin Akhondzadeh führte eine Reihe von klinischen Studien mit Safran gegen Depressionen durch. Die Teilnehmer nahmen 30-1 Monate lang täglich 2 mg Safranextrakt ein, und die Symptome von Angstzuständen und Depressionen wurden deutlich gelindert und verbessert. Und die Wirkung ist vergleichbar mit der von Antidepressiva wie Imipramin, 100 mg pro Tag, oder Prozac, 20 mg pro Tag.

Neben der Verbesserung von Angstzuständen und der Unterstützung des Schlafs hat Safran eine hervorragende konditionierende Wirkung auf das prämenstruelle Syndrom und Menstruationsbeschwerden von Frauen, wie z. B. physiologische oder Stimmungsschwankungen wie prämenstruelle Bauchschmerzen, Durchfall, Kopfschmerzen, Reizbarkeit und Menstruationsbeschwerden wie Dysmenorrhoe. Eine Studie im Iran zeigte, dass 60 % der Safran-Probanden eine 50 %ige oder größere Verringerung der PMS-Schwere (Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen und Müdigkeit) (P < 0.001) sowie eine signifikante Verringerung der Angst (Angst, Reizbarkeit, Stimmungsschwankungen) erlebten ) (p < 0.001). Safran ist also ein gesundheitlicher Segen für weibliche Konsumenten.

Was ist besser, Safran oder Safranextrakt?

Safran ist nützlich bei prämenstruellen Bauchschmerzen, Menstruationsbeschwerden, Menschen mit eingeschränkter Gesundheit, Menschen mit Schlaflosigkeit und Menschen mit Kopfschmerzen oder Stress. Derzeit sind die am weitesten verbreiteten Safranprodukte auf dem Markt getrocknete Blüten, und manche Menschen sollten aus körperlichen Gründen nicht zu viel davon zu sich nehmen. Die effektive Dosis des extrahierten Safranextrakts ist niedriger und effektiver. Die tägliche Einnahme von 30 mg konzentriertem Safranextrakt entspricht 150 mg Safranstaubblättern, etwa 30-50 Stück Safranstaubblättern, während die tatsächlichen langfristigen Kosten viel niedriger sind als der Preis der gleichen Art von Safranseide. Außerdem ist Safranextrakt milder und sicherer in der Einnahme. Daher wird erwartet, dass Safranextrakt in der Zeit nach der Epidemie zu einem „psychologischen Medikament“ wird und eine breite Anwendungsperspektive bei der Linderung von Druck, Anti-Angst und der Konditionierung der weiblichen Menstruation hat.