حبات المشمش ، التي يشار إليها أيضًا باسم اللوز ، هي وجبة خفيفة شائعة ومواد خام في زبدة وعصائر الجوز ، ويمكن استخدام زيتها في صنع الكريمات والمستحضرات وغيرها من المنتجات. كمكون طبيعي ، تشتمل المكونات النشطة الرئيسية لمستخلص اللوز المر على القلويات والفلافونويدات والسكريات المتعددة والجليكوسيدات والأحماض العضوية والزيوت المتطايرة وما إلى ذلك. بصرف النظر عن المنتجات الغذائية ، يستخدم المشمش أيضًا في صناعة الزيوت والأدوية ومستحضرات التجميل.

حبات المشمش غنية بالألياف الغذائية ويمكن أن تساعد في الهضم. قد يقلل المحتوى العالي من الألياف من خطر الإصابة بالإمساك. تشير بعض الأبحاث إلى أن حبات المشمش تحمي جهاز المناعة من بعض أنواع العدوى. قد تساعد أيضًا في علاج الالتهاب وتسكين الألم المرتبط بالتهاب المفاصل. كما أنها تحتوي على كميات ضئيلة من الزنك. يلعب الزنك دورًا مهمًا في صحة عين الإنسان. يساعد في نقل فيتامين أ إلى شبكية العين وينتج الميلانين ، لأن نقص الزنك يمكن أن يؤدي إلى ضعف الرؤية وإعتام عدسة العين. بالإضافة إلى ذلك ، قد تبطئ بذور المشمش من تطور الضمور البقعي المرتبط بالعمر. زيت حبات المشمش غني بالأحماض الدهنية الأساسية. هذه الأحماض ضرورية للجسم ليعمل بشكل صحيح. يلعبون دورًا مهمًا في الدماغ ويعززون النمو الصحي ويدعمون أيضًا الجهاز التناسلي وينظمون عملية التمثيل الغذائي.

في الوقت الحاضر ، تم استخدام نواة المشمش المر في الاستخدامات الطبية أكثر فأكثر. هذا لأن محتواه الغني من أميغدالينهو إنزيم نشط في حبات المشمش ، وهو مركب موجود في أكثر من مائة نبات صالح للأكل. إنه مشتق من فيتامين B17 ، المعروف أيضًا باسم laetrile ، يمكن للنباتات إطلاق هذا السيانوجينوسيد بعدة طرق. يتحلل الأميجدالين إلى سيانيد الهيدروجين عالي السمية وهو سم قوي. هذا الجليكوسيد السيانوجيني سام في الجرعات العالية. إنه خطير على الإنسان لأنه يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية مهددة للحياة ، بما في ذلك الغثيان والقيء وتدلي الجفن العلوي وتلف الكبد.

حبات المشمش المر

يخفف السعال والربو

تم استخدام اللوز المر في الصين القديمة لتخفيف السعال والربو. أظهرت الدراسات الآن أنه يريح العضلات الملساء للشعب الهوائية ويخفف من التشنجات. الآلية الرئيسية هي التحلل البطيء للأميجدالين في الجسم لإنتاج أثر حمض الهيدروسيانيك. يمكن لهذا المركب السام أن يهدئ مركز الجهاز التنفسي ، ويجعل حركة الجهاز التنفسي تميل إلى أن تكون لطيفة ويحقق تأثيرات مضادة للسعال ومضادة للربسا. من الممكن أيضًا أن يؤدي التركيز المنخفض لحمض الهيدروسيانيك إلى تثبيط عملية التمثيل الغذائي التأكسدي لجسم الشريان السباتي والجسم الأبهري ، مما يؤدي إلى تعميق التنفس الانعكاسي ، وبالتالي إفراز البلغم.

علاج مضاد للسرطان

Amygdalin هو جليكوسيد السيانوجين الذي يحدث بشكل طبيعي ، والذي أثبت أنه مرشح واعد لعلاج السرطان. تم استخدامه لأول مرة كعلاج للسرطان في روسيا عام 1845 وتم تسويقه في الولايات المتحدة في عشرينيات القرن الماضي. لقد ازدادت شعبيته مؤخرًا وهو متوفر الآن كمكمل غذائي عن طريق الفم و IV و عن طريق الحقن.

يمنع Amygdalin نمو الورم عن طريق تقليل مستوى العوامل الالتهابية والخلايا المثبطة للمناعة. كما ثبت أنه يقتل الخلايا السرطانية عن طريق منع انتشار هذه الخلايا من خلال جهاز المناعة. أظهرت هذه المادة الكيميائية النباتية تأثيرات سامة للخلايا ضد الخلايا السرطانية. وُجد أن المادة الكيميائية تتداخل مع التعبير عن بروتينات Bcl-2 المضادة للاستماتة وبروتينات Bcl-XNUMX التي تنظم موت الخلايا. كما أنه يمنع نمو الخلايا عن طريق تعزيز تباطؤ دورة الخلية.

أميجدالين فعال أيضًا ضد سرطان الرئة ، وهو نوع من سرطان الرئة. إنه يعمل عن طريق تثبيط مسار إشارات AKT-mTOR. يمنع Amygdalin أيضًا نمو ورم خبيث للخلايا السرطانية. ومع ذلك ، فإن فعالية هذا المركب مشكوك فيها بسبب حقيقة أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لا تنظم مكملات الفيتامينات أو المعادن ولم توافق على استخدام نواة المشمش لأي غرض من الأغراض. ومع ذلك ، لا يزال بعض الناس يستخدمون خلاصة مركزة أو زيت من حبات المشمش لعلاج الأمراض المختلفة ، بما في ذلك السرطان.

على الرغم من أن حبات المشمش ليست سامة في الاعتدال ، إلا أنه لا ينبغي أن يستهلكها الأطفال أو النساء الحوامل. تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يكون لها تأثيرات سامة في الجرعات المنخفضة. على الرغم من فوائدها الصحية ، يجب أن تستهلك حبات المشمش المر باعتدال. يمكن أن تساعد في تحسين الهضم ، وخفض مستويات الكوليسترول ، وزيادة مستويات الطاقة ، ومنع السرطان ، ودعم جهاز المناعة. ومع ذلك ، يجب تجنب استهلاك أكثر من 30 إلى 500 حبة مشمش يوميًا.