استخراج الهندباء

الهندباء (Taraxacum officinale) هو عضو في عائلة Asteraceae ، موطنه أوراسيا وأمريكا الشمالية وآسيا. أوراقها وجذورها وأزهارها صالحة للأكل ولأغراض طبية وغالبًا ما توجد أيضًا في شاي الأعشاب والمكملات الغذائية. كما تم استخدام الهندباء كعشب مغذي للكبد لعدة قرون في الهند والصين. الهندباء غنية بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك الفلافونويد ، والأحماض الفينولية ، والتريتربينويد ، والسكريات ، وما إلى ذلك ، ومحتوى VC و VB2 أعلى من الخضروات الصالحة للأكل يوميًا ، بالإضافة إلى أنها غنية أيضًا بالعناصر المعدنية ونوع من العناصر النشطة المضادة للورم - السيلينيوم. أظهرت الدراسات أن الأحماض الفينولية الموجودة في مستخلص جذر الهندباء لها مضادات للفيروسات ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للبكتيريا ، ومناعة محسنة ، ومضادات للأكسدة ، وجذور خالية من الجذور.  

يُشتق مستخلص الهندباء من أوراق وجذور الهندباء أو العشب الكامل المجفف لعدة نباتات من نفس الجنس. يتم استخدامه لعلاج انسداد المرارة والكبد ، وتحسين وظائف الكبد ، وتعزيز إنتاج الصفراء وكمدر للبول.